Welche Produkte betroffen sind
Die Regeln für Lebensmittelkontakt gelten für alle Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, oder bei denen dies vernünftigerweise zu erwarten ist. In einem Haushaltswarensortiment sind das Teller, Schalen, Tassen und Becher, Besteck, Glaswaren, Karaffen, Teekannen aus Glas, Servierplatten, Butterdosen, Milchkännchen, Eiskübel und Vorratsgläser.
Dekoartikel, die wie Geschirr aussehen, sind eine Grauzone. Eine bemalte Keramikschale, die als Dekoration verkauft wird, sollte deutlich als nicht für Lebensmittel geeignet gekennzeichnet sein. Sieht sie wie eine Obstschale aus und fehlt ein solcher Hinweis, kann die Marktüberwachungsbehörde sie als Lebensmittelkontaktmaterial behandeln.
Dieser Artikel ist ein praktischer Überblick und keine Rechtsberatung. Prüfen Sie die aktuellen Texte oder fragen Sie Ihre nationale Behörde, bevor Sie eine neue Linie in Verkehr bringen.
Der Rahmen: Verordnung (EG) 1935/2004
Die Rahmenverordnung gilt für alle Lebensmittelkontaktmaterialien. Ihre Kernregel ist einfach: Materialien dürfen keine Bestandteile in Mengen auf Lebensmittel abgeben, die die Gesundheit gefährden, die Zusammensetzung der Lebensmittel unvertretbar verändern oder Geruch und Geschmack beeinträchtigen. Außerdem verlangt sie:
- Kennzeichnung. Die Angabe „für Lebensmittelkontakt“, einen bestimmten Verwendungszweck wie „Weinglas“ oder das Glas-Gabel-Symbol, sofern die Verwendung nicht offensichtlich ist.
- Rückverfolgbarkeit. Der Importeur muss feststellen können, wer den Artikel geliefert hat und an wen er verkauft wurde.
- Gute Herstellungspraxis. Die Verordnung (EG) 2023/2006 verlangt eine dokumentierte Qualitätssicherung beim Hersteller.
Besondere Regeln nach Material
| Material | Besondere Regel | Typisches Dokument |
|---|---|---|
| Keramik, Steinzeug, Porzellan | Richtlinie 84/500/EWG, Migrationsgrenzwerte für Blei und Cadmium | Konformitätserklärung und Migrationsprüfbericht |
| Kunststoffe (Melamin, PP, Acryl, Tritan) | Verordnung (EU) 10/2011 | Konformitätserklärung und Migrationsprüfbericht |
| Glas | Keine spezifische EU-Maßnahme; es gilt die Rahmenverordnung, teils nationale Regeln | Lieferantenerklärung, auf Anfrage Migrationstest an dekorierten Randbereichen |
| Besteck aus Edelstahl | Rahmenverordnung; nationale Regeln und Leitlinien des Europarats | Materialspezifikation und auf Anfrage Test der Metallabgabe |
| Holz und Bambus | Rahmenverordnung; in einigen Ländern nationale Regeln | Lieferantenerklärung, Angaben zu Beschichtungen und Ölen |
Keramik: Blei und Cadmium
Bei Keramik liegt das Risiko in Glasur und Dekor. Die Richtlinie 84/500/EWG legt Grenzwerte für die Migration von Blei und Cadmium fest und verlangt auf jeder Handelsstufe bis zum Einzelhandel eine schriftliche Konformitätserklärung. Der zugehörige Prüfbericht wird am fertigen Artikel erstellt, in der Glasur und Farbe, die Sie kaufen.
- Jede Glasurfarbe ist ein eigener Test, weil sich die Pigmente unterscheiden.
- Dekor am Rand, wo die Lippen ansetzen, ist der empfindlichste Bereich.
- Reaktiv- und handgemachte Glasuren variieren, fragen Sie also, wie das Werk die Charge kontrolliert.
Kunststoffe: Verordnung (EU) 10/2011
Servierplatten aus Kunststoff, Picknickteller, Acrylgläser und Melaminschalen fallen unter die Kunststoffverordnung. Es dürfen nur Stoffe aus der Unionsliste verwendet werden, und es gelten Grenzwerte für die Gesamtmigration und die spezifische Migration. Eine Konformitätserklärung ist Pflicht.
Vorsicht bei Kunststoffen, die mit Bambus oder anderen Pflanzenfasern gefüllt sind. Diese Füllstoffe sind keine zugelassenen Zusatzstoffe, und Produkte daraus wurden vom EU-Markt genommen. Wir bieten sie nicht an.
Glas und dekoriertes Glas
Unbedrucktes Kalk-Natron- oder Borosilikatglas gilt allgemein als risikoarmes Material. Bei dekoriertem Glas ist es anders: bedruckte Ränder, Goldränder und farbige Beschichtungen können Metalle abgeben. Hat ein Glas Dekor im Lippenbereich, fordern Sie einen Migrationstest für diesen Bereich an. Prüfen Sie bei Teekannen aus Glas und doppelwandigen Bechern außerdem den angegebenen Temperaturbereich und ob der Artikel für Herd, Mikrowelle oder Spülmaschine geeignet ist, laut Lieferantenangaben und am Muster bestätigt.
Was Sie beim Lieferanten anfordern sollten
- Konformitätserklärung für jeden Artikel und jedes Material, mit Nennung der zugrunde liegenden Vorschriften.
- Migrationsprüfbericht eines akkreditierten Labors, am Artikel im Lieferzustand, mit Prüfdatum und Artikelreferenz.
- Materialspezifikation. Scherben und Glasur bei Keramik, Polymertyp bei Kunststoffen, Edelstahlsorte bei Besteck.
- Verwendungsbedingungen. Heiße oder kalte Speisen, Spülmaschine, Mikrowelle, Backofen, wie vom Hersteller angegeben.
- Chargenkennzeichnung, damit sich ein Bericht der gelieferten Ware zuordnen lässt.
Wir fordern diese Unterlagen je Artikel an und geben weiter, was der Hersteller bereitstellt. Auf unserer Seite Qualität und Konformität finden Sie die Unterlagen nach Kategorie.
Häufige Probleme mit Unterlagen
Die meisten Probleme betreffen nicht gefährliche Produkte, sondern Papiere, die nicht zur Ware passen.
- Alte Berichte. Ein Test von vor einigen Jahren an einer anderen Glasur deckt die Farbe dieser Saison nicht ab.
- Falscher Artikel. Der Bericht betrifft einen Teller aus demselben Werk, nicht den bestellten Becher.
- Nur Rohstoff. Ein Zertifikat für das Polymergranulat ist nützlich, aber die Erklärung muss den fertigen Artikel abdecken.
- Keine Verwendungsbedingungen. Eine bei Raumtemperatur geprüfte Melaminschale ist für heiße Suppe nicht abgedeckt.
- Fehlender Bezug zur Charge. Ohne Artikelreferenz und Datum lässt sich der Bericht nicht der Lieferung zuordnen.
Prüfen Sie die Unterlagen, bevor die Produktion freigegeben wird, nicht erst, wenn die Ware an der Grenze steht. Marktüberwachungsbehörden in mehreren EU-Ländern ziehen Proben von Geschirr bei der Einfuhr und im Handel, und schon eine fehlende Erklärung kann den Verkauf stoppen.
Kennzeichnung und GPSR
Das Lebensmittelkontaktrecht gilt neben der Verordnung über die allgemeine Produktsicherheit, nicht an ihrer Stelle. Geschirr und Glaswaren brauchen weiterhin Name und Anschrift des Importeurs, eine Typ- oder Chargennummer und etwaige Warnhinweise in der Sprache des Verkaufslandes. Pflegehinweise wie „nicht spülmaschinenfest“ bei Gläsern mit Goldrand sind gute Praxis und vermeiden Reklamationen.
Geschirr als Eigenmarke
Wenn Sie eine Glasur ändern, ein Logo hinzufügen oder ein Dekor drucken, decken die vorhandenen Berichte den Artikel nicht mehr ab. Planen Sie Budget für neue Tests am fertigen Artikel ein, bevor die Produktion freigegeben wird. Auf unserer Seite zur Eigenmarke erklären wir, wie wir das terminieren, und die Kategorien Geschirr und Glaswaren zeigen, was verfügbar ist.
